鸭脖罗志祥:猪价首降疑为“假摔”“真跌”恐需待明春
发布时间:2021-01-31
本文摘要:时隔7月11日~7月17日,全国36个大中城市的生猪肉批发价格上涨幅度在周末领先,现在猪价格经常出现背叛这个词。

时隔7月11日~7月17日,全国36个大中城市的生猪肉批发价格上涨幅度在周末领先,现在猪价格经常出现背叛这个词。商务部最近发表了监视数据,上周(7月18日~7月24日)重点监视的食用农产品价格略有下降,但猪肉价格自数月以来首次暴跌。不受各地猪肉市场供应减少和市场需求酸甜的影响,猪肉价格比上周上涨0.2%。连续11周上涨后,猪肉价格再次下跌,但拒绝接受《每日经济新闻》记者采访的业内人士中,猪肉价格不会持续暴跌。

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从食品商务网的观点来看,目前猪饲料成本仍然很高,玉米、大麦等价格保持较高,中秋节、国庆节到来,猪肉消费量增加,短期内肉价下降幅度过大。不受下半年节日期间猪肉市场需求增大、猪生产周期长等因素影响,猪肉价格预计明年春节后恢复。

消费者感到不反感,经记者调查,这次猪肉价格下跌临时因素的变化引起的,不是周期性的上涨。北京市某大型超市销售人员告诉每日经济新闻记者,天气更热,市民对猪肉的市场需求逐渐上升,寒冷的天气,猪肉的保管减少了一定的可玩性,为了增加肉品变质的损失,餐厅也增加了广告宣传力,肉价上涨。储备冷冻肉投入各地市场,稳定猪肉价格也不可或缺。为了减轻猪肉价格的大幅下跌,辽宁等十几个地方政府纷纷向市场投入冷冻猪肉储备,这些比市场价格高2元左右的冷冻猪肉储备,在一定程度上诱导了生肉价格的上涨。

摩根大通最近发表了关于中国猪肉通货膨胀的报告,该报告支持国内专家的分析,如果价格持续上涨,政府部门有可能向市场提供。但是,由于夏季猪肉消费量增加,短期内价格有望稳定。虽然北京市猪肉批发价格也有所上涨,但是在终端消费领域,消费者的感觉还是不反感的。

7月15日,北京双桥市场白条猪(发)批发价格为每斤13.2元,白条猪(肥)批发价格为每斤12.2元,7月21日分别降至每斤12.6元和11.3元,降幅为4.5%和7.3%。这次猪肉价格的持续上涨多达6天,是2011年经常出现的第一次暴跌。

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北京新发地市场统计数据显示,7月22日,白条猪批发价为每斤11.60元,比7月15日每斤12.25元上涨5.31%。但在北京市丰台区蒲安里菜市场,猪肉价格仍为每斤15.5元。肉贩李丽告诉《每日经济新闻》记者,猪肉价格没有上涨,前几天背叛了两毛,这两天又上涨了,处于临时变动期。

对于后期猪肉价格,李丽也没有指出不会大涨。她开玩笑说,不要担心猪肉价格会下降。不涨价就已经不俗了。

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据新发地市场统计资料部主任刘通分析,肉价瞬间暴跌迅速传达给终端消费者,如果猪的库存量没有显着下降,价格还没有上涨。水产品价格连续上涨12周猪肉价格断裂的同时,商务部的监视显示,8种水产品的平均批发价格整体上涨,比上周下跌了1.4%。这已经在这个数据倒数的第12周下跌了。

记者发现,今年5月以来,南方部分地区经常发生干湿变化,部分水产品价格上涨幅度达到20%。商务部的反应分析显示,主要原因是最近炎热的雨天水产品运输成本减少,淡水鱼养殖和伏季渔业期间,市场供应低。

另外,专家回答说,今年鱼用饲料等投入品和劳动力等成本上升养鱼的成本,猪肉价格上涨等因素减少了淡水产品的消费量。在其他产品方面,商务部监测还表示,上周18种蔬菜均值批发价格后上涨1.5%,下跌0.7个百分点,其中白菜、豆角和生姜分别上涨15.8%、4.2%和3.3%,黄瓜、大蒜头均上涨2.9%。

蔬菜以外的食品价格也经常出现不同幅度的快速增长。据监测,粮油零售价格上涨幅度增大,其中面粉、花生油、豆油和菜籽油分别下跌0.2%、0.4%、0.2%和0.2%,上涨幅度分别上涨0.2、0.7、0.2和0.1个百分点,蛋零售价格下跌0.6%。


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